佳◯(よしまる)流 家計のそもさん/せっぱ

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仙台で食べる熱々の味噌ラーメン〜ラーメン 大吉

昔は、どこのラーメン屋も味噌ラーメンと言えば

札幌みそ

と謳ってたものだ。大人になり、札幌へ旅行に行った時にそれまで食べていたものは味噌ラーメンではあるけど札幌みそではないという事に気付いた。旅行では有名店を中心に3泊くらいで4軒くらい食べたのだが(帰って来てから暫く妻からはラーメン食べたくないと言われた事は言うまでもない)、自分の中の札幌みそはこんなイメージだ。

  1. ラードを使った熱々のスープ
  2. 濃いめのタレ
  3. 固くてやや太めの縮れ麺

と言った所だろうか。もちろん、自分も旅行で食べて知った気になっているだけかもしれないので、地元の人からすれば

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って言われるかもしれないけれど💦

 

自分が感じている札幌みそのイメージに一番近い仙台のラーメン屋がコチラだ。

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以前、この辺りに住んでいた事があってよく行ってた。今回久々に訪問。

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ま、当然イチオシを頼むよねー。

イチオシこってり味噌 1,000円

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写真でわかる。油膜が凄いヤツやんw

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この油が麺にも絡むから最後まで熱々。それでも麺自体元々固めだから最後まで伸びてしまう事もない。ただ、猫舌の妻は熱々がいつまでも続くのが厳しいらしい。

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きっと札幌という地域的に冬はやっぱり寒いから、こういう味わいになっていったんじゃないかなぁ❓と調べもせずウンチク的に語るダメBlog👎

 

ランチタイムはライス無料。それを聞くと頼まないといけない性分。いい加減年を考えろよ…。

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でもね。このお店にはこういうのがテーブルの上に置いてあるの。

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ピリ辛のニラなんだけどさぁ〜。本来はラーメンに足すんだろうけど…。

 

 

 

 

ご飯に乗せるのが最高にたまらなくて♬

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こうやって、また落ちない脂肪を付けていくのだろう…。あぁ、後悔先に立たず💦でも…

 

うまいんだからしょうがねぇじゃん😭
反省の色なし。でも、これでいいですよね先生👨‍🏫

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