老舗と言えば、代々続く味を守るというイメージが強い‼️しかし、ただ守るだけでも難しいものだ。代が変わる事によって味が落ちたとか言われ最悪閉店まで追い込まれる事もあるだろう。実際に味が落ちた場合もあれば、先代のイメージが強すぎる事によるイメー…
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